Un periostótomo es un instrumento metálico con dos partes activas, una redonda y otra en forma de lanza, de 4'0 mm cada una, que se utiliza para separar las papilas, el borde gingival (con el extremo en forma de lanza) y el colgajo mucoperióstico (con la punta de trabajo redonda).
El periostótomo Buser es un instrumento especial para la cirugía periodontal y mucogingival.
CARACTERÍSTICAS: